Piekarz


Kompetencje w zawodzie
Piekarz
Wymagane
Twoje
Szczegóły
Dążenie do rezultatów 3 -
Komunikatywność 3 -
Organizacja pracy własnej / zarządzanie czasem 3 -
Orientacja na klienta/ relacje z klientem 3 -
Praca zespołowa 3 -
Rozwiązywanie problemów 3 -
Sumienność/ rzetelność 3 -
Wiedza zawodowa 4 -
Predyspozycje wymagane w zawodzie
Piekarz
czy masz?
Operacja na rzeczach
Rzetelność
Wykorzystanie zmysłów
Wytrzymałość
Formowanie ręcznie lub mechanicznie odpowiedniego kształtu wypieku
Obsługiwanie tablic sterowniczych
Przeprowadzanie modyfikacji procesu technologicznego
Przygotowanie i wypiek ciast oraz wyrobów
Przygotowanie odpowiednich mieszanek mąki i dodatków
Przygotowanie pieczywa do dystrybucji
Przygotowanie zgodnie z recepturą ciasta w odpowiednich mieszarkach i przeprowadzanie jego fermentacji
Umieszczanie uformowanego i wyrośniętego ciasta w piecu piekarskim, kontrola temperatury i czasu procesu pieczenia
Utrzymywanie w czystości pomieszczeń oraz wszystkich sprzętów używanych do pieczenia
Wypiek pieczywa
Wytwarzanie ciast oraz wyrobów piekarskich
Aktualna książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych przy pracach związanych z żywnością
Kurs zawodowy
wykształcenie zawodowe

Piekarz

Znajdziesz tu aktualne oferty pracy na stanowisku Piekarz. Możesz zapoznać się ze ścieżką kariery w tym zawodzie oraz sprawdzić jakie zadania będziesz wykonywał podczas swojej pracy. Mapa Kariery umożliwia Ci również sprawdzenie wymaganych kompetencji i predyspozycji na stanowisku Piekarz. Dzięki temu poznasz swoje mocne strony i zaplanujesz ścieżkę kariery.